長期配合方式&其它說明
1
長期配合方式&其它說明
2
冰塊的種類及差異3
http://www.hs-icemaking.url.tw/ 泓興製冰
泓興製冰 333 桃園市龜山區文青里樟腦寮395巷3號(.近A7合宜宅)
@font-face{font-family:DFT_TX-WXBIR;src: url('/url_fonts/DFT_TX-WXBIR.eot');src: url('/url_fonts/DFT_TX-WXBIR.eot?#iefix') format('embedded-opentype'),url('/url_fonts/DFT_TX-WXBIR.woff') format('woff');}@font-face{font-family:DFT_TX-ROXWK;src: url('/url_fonts/DFT_TX-ROXWK.eot');src: url('/url_fonts/DFT_TX-ROXWK.eot?#iefix') format('embedded-opentype'),url('/url_fonts/DFT_TX-ROXWK.woff') format('woff');}@font-face{font-family:DFT_TX-CYOKM;src: url('/url_fonts/DFT_TX-CYOKM.eot');src: url('/url_fonts/DFT_TX-CYOKM.eot?#iefix') format('embedded-opentype'),url('/url_fonts/DFT_TX-CYOKM.woff') format('woff');}@font-face{font-family:DFT_TX-YRKYE;src: url('/url_fonts/DFT_TX-YRKYE.eot');src: url('/url_fonts/DFT_TX-YRKYE.eot?#iefix') format('embedded-opentype'),url('/url_fonts/DFT_TX-YRKYE.woff') format('woff');}@font-face{font-family:DFT_TX-QDOFW;src: url('/url_fonts/DFT_TX-QDOFW.eot');src: url('/url_fonts/DFT_TX-QDOFW.eot?#iefix') format('embedded-opentype'),url('/url_fonts/DFT_TX-QDOFW.woff') format('woff');}@font-face{font-family:DFT_TX-NLTUJ;src: url('/url_fonts/DFT_TX-NLTUJ.eot');src: url('/url_fonts/DFT_TX-NLTUJ.eot?#iefix') format('embedded-opentype'),url('/url_fonts/DFT_TX-NLTUJ.woff') format('woff');}@font-face{font-family:DFT_TX-DLGKQ;src: url('/url_fonts/DFT_TX-DLGKQ.eot');src: url('/url_fonts/DFT_TX-DLGKQ.eot?#iefix') format('embedded-opentype'),url('/url_fonts/DFT_TX-DLGKQ.woff') format('woff');}@font-face{font-family:DFT_TX-TKMXV;src: url('/url_fonts/DFT_TX-TKMXV.eot');src: url('/url_fonts/DFT_TX-TKMXV.eot?#iefix') format('embedded-opentype'),url('/url_fonts/DFT_TX-TKMXV.woff') format('woff');}@font-face{font-family:DFT_TX-DLYFT;src: url('/url_fonts/DFT_TX-DLYFT.eot');src: url('/url_fonts/DFT_TX-DLYFT.eot?#iefix') format('embedded-opentype'),url('/url_fonts/DFT_TX-DLYFT.woff') format('woff');}@font-face{font-family:DFT_TX-NEDBH;src: url('/url_fonts/DFT_TX-NEDBH.eot');src: url('/url_fonts/DFT_TX-NEDBH.eot?#iefix') format('embedded-opentype'),url('/url_fonts/DFT_TX-NEDBH.woff') format('woff');}@font-face{font-family:DFT_TX-VXFSX;src: url('/url_fonts/DFT_TX-VXFSX.eot');src: url('/url_fonts/DFT_TX-VXFSX.eot?#iefix') format('embedded-opentype'),url('/url_fonts/DFT_TX-VXFSX.woff') format('woff');} 冰塊溶解速度比較(溶解速度快>慢)片冰>冰磚>管冰>小方冰註:上述溶解速度為一般使用狀況   冰塊之使用方式不同亦有很大影響   請來電詳談,可建議您選用最合適之冰塊 問:市售冰塊常見之種類? 答:現有市面上一般製冰廠可售之冰塊依使用方式不同可分為下列幾種可依不同需求買適用之冰塊    1.片冰 (塊冰未經切割時的大冰塊)            (30寬*15厚*50長 20kg;須預訂)    2.冰磚 (就是銼冰機上所見的那種,一 般為13.5~15公分 立方)    3.管冰 (22~30mm不等的空心管狀冰塊,為專業製冰機 台製成)    4.小方冰 (1.5~2公分立方,為小型商用製冰機所製)    5.碎冰(粗): 通常由塊冰或片冰經碎冰機再打碎1~2次加工完成,冰塊大小 不一,有很大塊也有很碎的)    6.碎冰(細) (冰塊大小較規則,通常由管冰機直接制成或管冰經碎冰機再打碎加工完成)    7.鑽石冰 (冰塊呈塊狀,通常用管冰或小方冰經碎冰機再打碎加工完成)   問:冰塊硬度會造成什麼影響? 答:冰塊硬度牌硬而軟: 冰磚 > 管冰 > 小方冰    冰塊硬度會影響其溶解速度,冰塊愈硬溶化速度越慢問:冰塊形狀尺寸大小會造成什麼影響? 答:單一冰塊体積大.溶解速度越慢片(塊)冰之特點: 片冰經切割除做成冰磚外,也可經過碎冰機再經單次或多次碎冰加工完成,其意謂著 1.片冰欲加工為剉冰用冰磚時.冰品在切割時暴露外在環境及人員觸碰更多次,造成二次污染,雖然傳統剉冰店會在冰磚上架前再用水沖洗冰磚外表,但不是每間店都會這樣做,故較有衛生上之疑慮,建議商家取用時須戴上手套 2. 片冰欲加工為保鮮用冰時.片(塊)冰欲製作成碎冰的打碎過程中,依所須之冰種須分單次及多次之碎冰處理,易產生冰塊大小不一,冰塊之大小參雜在一起時,造成溶冰速度不一致,反而使整体的溶冰速度更快(小冰塊化水速度快,較大冰塊含水量高)造成使用時間縮短的浪費 經上述原因分析 片(塊)冰 其之優勢1.做為剉冰用磚時,可能價格較低廉  一般13CM立方的冰磚,批發價約在 20~25元/2.0KG(視商家購買量及批發價而定),不一定比袋裝衛生冰塊便宜,亦有衛生上的疑慮2.經碎冰後,作為保鮮用冰時,使用時間較難掌握為其缺點 管冰及小方冰之特點: 1.管冰及小方冰由於經過製冰機上特定形狀之製冰盤製冰,故其大小及形狀之差異不大,更因其形狀大小較規則之緣故,其溶化速度較一致,反而使其使用時間更長,在冰庫內保存時間上亦更長 2.管冰及小方冰相比管冰硬度高,体積愈大,溶化及溶解速度會愈慢,故管冰在保存的效果上會較好,小方冰在降溫之速 度會較快,但溶冰速度也愈快 上述原因分析其溶冰速度效一致,保存(使用)時間較長,但價格會比片冰所製成的產品高些許   http://www.hs-icemaking.url.tw/hot_212688.html 市售冰塊的種類&差異? 2024-04-19 2025-04-19
泓興製冰 333 桃園市龜山區文青里樟腦寮395巷3號(.近A7合宜宅) http://www.hs-icemaking.url.tw/hot_212688.html
泓興製冰 333 桃園市龜山區文青里樟腦寮395巷3號(.近A7合宜宅) http://www.hs-icemaking.url.tw/hot_212688.html
https://schema.org/EventMovedOnline https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode
2024-04-19 http://schema.org/InStock TWD 0 http://www.hs-icemaking.url.tw/hot_212688.html
歡迎 公司行號、學校機關、餐廳店家、大型活動、校慶運動會、喜慶婚宴、一般消費大眾來電詢問！專業配送 ● 衛生冰塊 ● 碎冰 ● 鑽石冰（果汁專用) ●工業用降溫用冰 ● 各式保鮮用冰 ~~~

市售冰塊的種類&差異?

冰塊溶解速度比較(溶解速度快>慢)
片冰>冰磚>管冰>小方冰
註:上述溶解速度為一般使用狀況
   冰塊之使用方式不同亦有很大影響
   請來電詳談,可建議您選用最合適之冰塊
問:市售冰塊常見之種類?
答:現有市面上一般製冰廠可售之冰塊依使用方式不同可分為下列幾種可依不同需求買適用之冰塊
   1.片冰 (塊冰未經切割時的大冰塊) 
          (30寬*15厚*50長 20kg;須預訂)
   2.冰磚 (就是銼冰機上所見的那種,一 般為13.5~15公分 立方)
   3.管冰 (22~30mm不等的空心管狀冰塊,為專業製冰機 台製成)
   4.小方冰 (1.5~2公分立方,為小型商用製冰機所製)
   5.碎冰(粗): 通常由塊冰或片冰經碎冰機再打碎1~2次加工完成,冰塊大小 不一,有很大塊也有很碎的)
   6.碎冰(細) (冰塊大小較規則,通常由管冰機直接制成或管冰經碎冰機再打碎加工完成)
   7.鑽石冰 (冰塊呈塊狀,通常用管冰或小方冰經碎冰機再打碎加工完成)
 
問:冰塊硬度會造成什麼影響?
答:冰塊硬度牌硬而軟: 冰磚 > 管冰 > 小方冰
   冰塊硬度會影響其溶解速度,冰塊愈硬溶化速度越慢

問:冰塊形狀尺寸大小會造成什麼影響?
答:單一冰塊体積大.溶解速度越慢

片(塊)冰之特點:
片冰經切割除做成冰磚外,也可經過碎冰機再經單次或多次碎冰加工完成,其意謂著
1.片冰欲加工為剉冰用冰磚時.冰品在切割時暴露外在環境及人員觸碰更多次,造成二次污染,雖然傳統剉冰店會在冰磚上架前再用水沖洗冰磚外表,但不是每間店都會這樣做,故較有衛生上之疑慮,建議商家取用時須戴上手套
2. 片冰欲加工為保鮮用冰時.片(塊)冰欲製作成碎冰的打碎過程中,依所須之冰種須分單次及多次之碎冰處理,易產生冰塊大小不一,冰塊之大小參雜在一起時,造成溶冰速度不一致,反而使整体的溶冰速度更快(小冰塊化水速度快,較大冰塊含水量高)造成使用時間縮短的浪費
經上述原因分析 片(塊)冰 其之優勢
1.做為剉冰用磚時,可能價格較低廉
  一般13CM立方的冰磚,批發價約在 20~25元/2.0KG(視商家購買量及批發價而定),不一定比袋裝衛生冰塊便宜,亦有衛生上的疑慮
2.經碎冰後,作為保鮮用冰時,使用時間較難掌握為其缺點

管冰及小方冰之特點:
1.管冰及小方冰由於經過製冰機上特定形狀之製冰盤製冰,故其大小及形狀之差異不大,更因其形狀大小較規則之緣故,其溶化速度較一致,反而使其使用時間更長,在冰庫內保存時間上亦更長

2.管冰及小方冰相比管冰硬度高,体積愈大,溶化及溶解速度會愈慢,故管冰在保存的效果上會較好,小方冰在降溫之速 度會較快,但溶冰速度也愈快
上述原因分析其溶冰速度效一致,保存(使用)時間較長,但價格會比片冰所製成的產品高些許